Bei 1,90 dürfte das TX 400 mit 60,5 cm effektives Oberrohr etwas zu klein sein. Vermutlich passt um die 62-64 fiktive Oberrohrlänge - kommt aber auch auf Körperbau und Lenker an.
Du wohnst ja in NRW, wo auch zig Forumskollegen wohnen. Versuche doch mal Testfahren bei Leuten zu machen, die auch um die 1,90 groß sind. Dazu ein Aufruf bei "Dies und Das".

Zu einem Plan: Ja, einige Testtouren sind wichtig. Ansonsten: Zieh es durch, das ist jetzt deine Chamce ohne Verpflichtungen (Partnerin, Job, Kinder...). Eine solche Tour hat neben den persönlichen Erlebnissen auch einen "heimlichen Lehrplan" (Umgang mit Problemen, Umgang mit anderen Kulturen und Verständigung, sich durchkämpfen z.B. bei Dauerregen etc.), der im Leben und Beruf nützlich ist.

Wichtig ist m.E. ein Budget, das für sparsames Unterwegssein reicht, aber gleichzeitig mal ein billiges Hotel, Restaurant, Museumseintritte usw. erlaubt. Wenn jeder Cent fünf mal herumgedreht weden muss, macht es auch keinen Spaß. D.h. eventuell nochmal irgendwo ein paar Monate jobben und bei den Eltern wohnem.