Aber eine Radreise haste schomalgemacht (mind 3T)? Es macht viel mehr Sinn das Grosse Geld erst dann in die Hand zu nehmen, wenn Du ein bisschen weist, worauf es Dir ankommt.
Sattel: Ausprobieren! Würde ich nur tauschen, wenn der Seriensattel nicht taugt.
Schaltung: ob Deore oder xt is egal, es kommt daruf an, ob die Gänge fur Dein Streckenprofil und Dein Hüftgold ausreichend klein sind

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Wichtiger als das Rad: Der Wille, eine Radreise zu machen - dann gehts auch ohne dolles Rad.
UND: kein Kauf ohne lange Probefahrt!