Klingt für mich nach Salzmangel, vor allem in Anbetracht der Temperaturen...
85km bei dem Höhenprofil würden mir z.B. ohne Essen nichts ausmachen, aber Du kennst Deinen Körper besser. Die Schilderung mit dem Trinken würde aber bei mir ganz klar Salzmangel anzeigen.

Daher rate ich bei den Temperaturen auf jeden Fall zu einem isotonischen Getränk oder zu etwas Salz in der Schorle. Ich bin z.B. am Samstag ein 100km-Rennen in der prallen Sonne bei Lufttemperaturen von ca. 35°C gefahren und habe davor 1l Wasser mit 1TL Salz und während des Rennens 1,5l reichlich konzentriertes Iso-getränk getrunken, aber nur 1Btl Carbo-Gel (300kcal) gegessen. Das Getränk war eigentlich zu wenig, aber nach 70km waren meine Flaschen leer und um Wasser aufzunehmen, hätte ich die Tandem-Gruppe vor mir davonziehen lassen müssen...

HTH

Arno