Man sollte sich nicht von Vielleichts und Mystik etc verunsichern lassen. Jeder Fall hat eine Geschichte und man sollte herausfinden, wie es dazu kam. Von fehlerhaften Teilen ab Bremsenhersteller, über Fehler beim Zusammenbau bis hin zu Fehlern beim Endverbraucher ist alles möglich.

Beispiel: hydraulische Scheibenbremsen, die nicht schon in Großserie beim Hersteller verbaut werden, werden mit für die allermeisten Räder zu langen Leitungen ausgeliefert. Beim Einbau müssen diese gekürzt werden, was eine Fehlerquelle sein kann. So würde ich an deiner Stelle versuchen, dem Problem auf den Grund zu gehen, ganz im Sinne deiner letzten Bemerkung. Die Reputation deines Ladens bzw Mechanikers ist bei mir jedenfalls durch deine Schilderungen nicht gewachsen.