Ehrlich gesagt, ich weiß nicht so recht, warum man sich mit "mittel- bis unfitten" Radlern zum Feldberg hinaufkämpfen sollte, ich täte mir das nicht an. Und grundsätzlich wird man sich in den Bergen nunmal entscheiden müssen, ob man etwas Verkehr in Kauf nimmt oder lieber über Stock und Stein fährt.
Der bereits genannte Vorschlag über Todtnauberg ist wahrscheinlich der beste Kompromiss. Ich bin das Stück vom Schwarzwaldradweg da mal vor acht Jahren in Gegenrichtung gefahren, und es war mit Treckingrad machbar. Allerdings gab es zwischen Todtnauer Hütte und Todtnauberg auch einige grobschotterige Stücke, die ich bergauf wohl geschoben hätte. Die Zufahrt zur Todtnauer Hütte von der B317 ist übrigens asphaltiert. Wenn Ihr die nehmt, umgeht Ihr zumindest das steilste Stück der B317 zum Feldbergpass. Ansonsten: Wenn das Wiesental als Anfahrt nicht gesetzt ist, wären auch Wehra-, Alb- oder Schwarzatal Alternativen mit weniger Verkehrsproblematik.
Viele Grüße,
Stefan