Denk doch mal über Campagnolo nach z.b Campa Mirage sehr günstig und gut und robust. oder noch ein wenig warten und sich die neuen Sram Gruppen anschauen. aber wenn es shimano sein muss und zwischen 105 und ultegra entscheiden müstes, würde ich immer die 105er nehmen technisch sehr ähnlich der ultegra fast schon zu ähnlich dafür günstiger. gut muss nicht teuer sein und es muss auch nicht immer Shima-NO..... sein.