Die Breitengrade spielen in Europa mit Ausnahme des Alpenraums spätestens ab November keine Rolle, wenn es um Trockenheit und Wärme geht.
In Bezug auf Niederschlag hast Du recht. Was Wärme angeht - da sind die Chancen in Südeuropa weit besser als weiter nördlich, insbesondere in Küstennähe des Mittelmeers. Die Durchschnittstemperaturen der Örtlichkeiten sprechen eine klare Sprache.
Dass es Ausreißer gibt, geschenkt. Es ist eben eher ungewöhnlich, wenn es in Athen oder Napoli mal Temperaturen um den Gefrierpunkt hat, und wochenlang gibt es sowas schon gar nicht.
Grüße
zaher