Außerdem sind Kohlehydrate nicht gleich Kohlehydrate. Es besteht ein gewisser verdauungstechnischer Unterschied zwischen Traubenzucker (Glukose) der direkt aufgenommen werden kann und z.B. Stärke die erst noch gespalten werden muss, bevor sie energetisch verwertet werden kann. Natürlich ist jeder Körper anders und nicht jeder verträgt Kohlehydrate optimal. Ich käme bei einer so energieintensiven Aktivität wie Ausdauersport aber nie im Leben auf die Idee den Hauptenergielieferanten Kohlenhydrate wegzulassen.