Um dein Budget gibt es eine vernünftige Federgabel samt dem hier geliebten Nabendynamo von SON oder eine vernünftige Nabenschaltung (die von Rohloff) -wohlgemerkt: jeweils einzeln, ohne Rest vom Rad.

Folglich bleiben: Starrgabel, Kettenschaltung und Batterielicht, Cyclocross- oder Trekkingrahmen mit Ösen (je nach gewünschtem Lenker und Gewicht), Rest 0815-Standardteile. Die Welt soll schon mit schlechteren Rädern umrundet worden sein.
Nur bei exzessiver Nutzung in der Nacht oder wilden Geländestrecken würde ich abweichen.