Das kommt natürlich auch auf die Sitzposition und den Lenkertyp an. Im Prinzip solten die Arme gerade nach vorne den Lenker greifen können.

Wenn es ein Besenstiel mit sehr gebeugter Sitzhaltung ist, würde ich schon eine ganze Menge abschneiden.
Beim Brezellenker kann man problemlos weiter innen greifen.
Rennlenker gibt es in verschiedenen Breiten (58 cm breite kenne ich allerdings nicht).
Beim klassischen gekröpften Tourenradlenker würde ich je nach Form einen schmaleren kaufen oder beim abgebildeten auch sägen.

Hier nochmals der Hinweis auf einen fundierten Artikel zur richtigen Sitzposition von der ADFC-Fachfrau Juliane Neuß.