Ich koch die Äpfel ohne Wasserzugabe (außer wenn ich Holundersaft oder Brombeeren nehme, da ist Flüssigkeit dabei)
Allerdings muss man da sehr vorsichtig kochen, ganz kleine Flamme. Wenn ich dann ds Apfelmus als Kompott essen will (kommt aber selten vor), kann ichs immer noch verdünnen. Für Jogurt, Pudding, ... Kanns pur verwendet werden