Ich vermute mal, du meinst die Saone.

Du scheinst eher ein Flussfahrer zu sein, da würde ich dir entlang der Pyrenäen den Canal du Midi empfehlen.

Etwa ab Lyon solltest du dich an de Route "Vers la mer" orientieren (zum Auffinden hilft die Suchfunktion); von Bonn aus würde ich sogar bis Strasbourg den Rhein hoch und dort gleich auf diese Route fahren.

Für mich die bessere Alternative in Richtung Atlantik (weniger Verkehr, einsamere undursprünglichere Gegenden) wäre eine Route Bonn - Trier - Nancy - Bar-le-Duc - Chateauroux - Limoges - Dordogne - Bordeaux.