Moin,

ein Meniskus ist ein Knorpel und so etwa heilt sehr schwierig.
Fahre möglichst regelmäßig und mit vergleichsweise kleinen Gängen und geringer Belastung. Große Gänge mit Gewalt sind Gift fürs Knie.

Die beste Antwort auf Deine Fragen sollte Dir eigentlich Dein Arzt (Orthopäde/Chirurg) geben können, der Dein Knie schließlich am besten kennt. Kann er die Antwort nicht oder nicht zufriedenstellend geben, ist er wohl der falsche Arzt ...

Gruß
Wolfgang