Wenn man bisher Speisepilze nur aus dem Gemüsrregal kennt, sollte man beim Sammeln, insbesondere in einer anderen Gegend, vorsichtig sein.
Ich würde auch hier nur Röhrenpilze und allenfalls Wiesenchampignon sammeln und bei letzteren auch nochmal nachschauen. Die allermeisten Röhrenpilze sind zumindest bei ordentlichem Braten essbar. Selbst der Gallenröhrling ist essbar, verdirbt aber ein Essen.