Ich würde mindestens Deore Level bei Scheibenbremsen wählen und darauf achten, dass dies auch auf die Scheibe zutrift.
XT ist natürlich besser...
Gut ist aich eher grosse Scheiben ein zu setzen.

Wenn du nicht soviel ausgeben willst, im Flachland lebst und guten Felgen hast, nimm besser eine guten XT V-Break und dazu gute Bremspads nicht von Shimano.