Die Möglichkeiten sind da sehr vielfältig. Die Strecke bis Biberach ist nicht unbedingt der Brüller. Etwas vor Laupheim könnte man das Tal der Rot über Schwendi, weiter über Rot an der Rot oder alternativ über Ochsenhausen nach Bad Wurzach; dann direkter über Kißlegg, Leupolz, Wangen, Weißensberg nach Lindau; indirekter, aber hübscher über Wolfegg, Vogt, Waldburg, Bodnegg, Steinenbach/Argental, Reitnau, Lindau. Man könnte auch noch von Wangen aus eine Ecke der Argen entlang fahren bis Steinenbach und dann von dort die Anfahrt zum See machen. Argental und die Hopfenanbaugegend dort östlich von Tettnang sind sehr reizvoll. Der Südteil passt aber auch zu der von dir zuerst angedachten Route über Schussenried.

Eine ganz andere denkbare Linie wäre sich am Illerradweg orientierten bis Immenstadt, dort auf den Bodensee-Königssee-Radweg wechseln. Im zweiten Teil hätte man dann schon einiges an Alpenpanorama - gewiss mit einem Umweg verbunden.