Falls du doch nach Andermatt willst (schöne Ecke übrigens): Von dort ist der Weg recht klar: Die alte Gotthardstraße (Tremolo) nach Airolo und dann dem Tal auf der Veloroute nach Bellinzona folgen. Dort hast du die Alpen dann quasi überquert und über Mailand sollte sich ein Weg nach Venedig finden lassen.