Ich habe noch keine Gabel mit IS2000 gesehen, die vom Hersteller freiwillig plangefräst worden wäre. Wäre natürlich schön, wenn diese Unart mal aussterben würde.
Die Schrauben kannst Du selbstverständlich immer wieder benutzen. Es gibt nur ganz wenige Sonderfälle, wo das nicht so ist und an Fahrrädern fällt mir echt keiner ein.