Hallo Uwe,
also ich würde mir die Strecke durch Dresden nicht antun. Wenn ihr Pech habt, ist schönes Wetter

und dann geht es auf dem Elberadweg zu, wie bei einer Maidemo in Ostberlin.
Dresden mit zwei Kindern mit dem Rad erkunden? Nee!
Ich hätte da einen anderen Vorschlag: Von Bad Schandau nach
Süden! nach Hrensko kurz hinter der Grenze, dann z.B. auf kleinen Landstraßen (25861, 2653, 2656, 2657, 26326) durch die Böhmische Schweiz über Doubice, Rymburg nach Neugersdorf (ca. 50km). Sehr idyllisch.
Von dort könnte ihr den gesamten Spreeradweg abfahren und ihr wart auch noch im Ausland.
Gruß, Uwe