Danke für die Ratschläge
Ich habe mich jetzt für folgende Version entschieden:


Das Stahlrohr wird dadurch von allen 4 Richtungen mit der Gabel verbunden.
Ich werde die Stahlflächen mit Silberlot an der Gabel, und mit Messing am Rohr löten.
Das Stahlrohr selbst kann ich mit aller Kraft nicht verbiegen, darum gehe ich einfach davon aus, dass ich hier keine Abstützung brauche.

Mit der montierten Tasche kann der Träger nicht in die Speichen kommen, da der Träger so hoch ist, dass sich dort der Reifen befindet. Außerdem schleift wenn dann nur die Tasche am Reifen, da der Träger mit dem Rohr abschließt.