Das und sehr viel mehr geht auf der Basis von Eigenbau-Kochern, ich nutze für 1-2 Personen immer diesen hier (Spiritus).
Es gibt noch viele ähnliche Eigenbaudesigns und auch der von Dir erwähnte Trangia-Mini wird Dir genügen.
Spiritus gibts im Norden problemlos- Gas aber wohl auch.

Grüsse von
Jens.