Das Rad kommt mir irgendwie bekannt vor, so etwas ähnliches hatte ich auch bis vor kurzem von Hercules.
Holland wird wohl auch mit 3-Gang gehen, bei Schweden hängt es sicher davon ab, wo Ihr langfahrt, da kann auch eine 5-Gang Nabenschaltung evtl. nicht bergtauglich genug sein.
Ich war aber bisher nur mit dem Auto in Schweden, da gibt es sicher "Radkundige".

Da die Infrastruktur in Schweden nicht so toll ist, würde ich mir schon ein paar Sachen mehr mitnehmen (Verpflegung, Kleidung, Werkzeug & Ersatzteile), als bei einer Wochenendtour am Limes.

Für den Flaschenhalter gibt es Adapter, die mit einer Art Kabelbinder befestigt werden (aber deutlich breiter und stabiler), die halten ziemlich gut. Daran schraubt man dann einen normalen Flaschenhalter.

Beim Zweibeinständer bin ich mir nicht so sicher, der ist zwar besser als ein mittig montierter Seitenständer, aber ich hatte einen Zweibeinigen an meinem Hercules serienmäßig und der hat bei schwer beladenem Gepäckträger mitunter Probleme bereitet. Besser wäre wohl ein Seitenständer am Hinterbau, wenn montierbar.

Ich habe früher auch Packtschen, die nicht wasserdicht waren, da hat dann eine äussere Regenhülle am Besten geholfen, die gibt es aber evtl. auch zum nachkaufen?

Ich finde Deine Idee toll. Ob das Rad dann auch das passende ist, wirst Du herausfinden.

Viel Spaß

Helge