Frankreich ist für mich DAS Radreiseland in Europa und die südwestl. Ausläufer des Zentralmassivs m.E. eine schönsten Ecken für Radtouren, aber etwas weiter weg. Burgund käme aber für euch z.B. in Frage. In Deutschland habe ich einen solchen Urlaub mal im Altmühltal in der Nähe von Gunzenhausen verbracht, das war bis auf eine - mir etwas unerklärliche - Abwesenheit von netten Restaurants und Gasthäusern nette Ecke für Eintagestouren und andere Aktivitäten.
Gruß
Uli