Hallo,
wenn man die Vorgaben zusammenfaßt, sucht sie die eierlegende Wollmilchsau. Wie bereits in einem anderen Faden festgestellt wurde, gibt es die nicht. Die Wünsche in die eine Richtung gehen hier massiv zu Lasten der anderen Wünsche, kein Wunder das du nichts finden konntest.
Aber jetzt ist bald Frühjahr, da gibt es in vielen Städten einen Fahrradbazar für Gebrauchte. Da könnte sich was finden lassen zu einem moderaten Preis, der weitere Optimierungen erlaubt.

Bei KTM würde man für 800€ z.B. das bekommen
Auch andere Hersteller werden nicht zaubern können und leichte Räder werden von den Herstellern gerne sportlich positioniert.