An so ein Foto kann ich mich auch erinnern, bin mir aber nicht sicher ob es eine Federgabel war.

An eine Federgabel würde ich die Flaschenhalter wie oben gezeigt keinesfalls befestigen.
Bekannt ist übrigens, das viele Lampen, die am ungefederten Teil der Federgabel herkömmlich befestigt wurden, bald abgebrochen waren oder losgerüttelt wurden, obwohl sie an einer starren Gabel seit Jahren funktionieren.