Hallo Phil,
du scheinst da einiges durcheinander zu bringen.
Wegpunkte sind einzelne voneinander unabhängige Punkte an frei wählbaren Stellen auf der Karte, man kann in BaseCamp/MapSource, wie auch direkt am Gerät dem jeweiligen Punkt ein Symbol vergeben, wie auch einen Namen und diverse weitere Infos. Das kann dann z.B. irgendein Laden sein, oder auch irgendein anderer, für einen persönlich, interessanter Punkt.
Es gibt auch noch die Möglichkeit eigene Symbole zu erstellen.
Aus BC/MS lassen sich die Wegpunkte einzeln oder mehrere zugleich, in eine Datei exportieren, bzw. auf ein (Garmin-)Gerät transferieren.

Ein Trackpunkt ist ein einzelner Punkt innerhalb eines, aufgezeichneten oder geplanten, Tracks. Diesem Trackpunkt lässt sich kein Symbol zuordnen, auch kann man den einzelnen Trackpunkt nicht direkt exportieren (nur als Teil eines Tracks - dann ist es halt nur ein Track mit einem Punkt). Auf diesem/diesen Punkt(en) lässt sich aber in BaseCamp/MapSource ein neuer Wegpunkt "draufsetzen", umbenennen, oder exportieren.

Ein "POI" (Point of Interest) ist ein einzelner (mehrere) (Weg)Punkt(e), mit (optional) einem Namen, weiteren Infos und auch einem Symbol. Bei den diversen digitalen Karten sind bereits zahlreiche POI fest integriert, es können aber auch (unabhängig von einer Karte) weitere POIs einzeln, in mehreren Dateien oder in einer Datei, auf das Gerät exportiert werden.
Eine POI-Datei ist bei Garmin z.B. eine Datei im gpi-Format. Diese muss im internen Speicher (oder auf der Speicherkarte) im Ordner Garmin im Unterordner "POI" liegen. Wenn ein bestimmtes Symbol gewünscht ist für diese POIs, ist zusätzlich eine Bilddatei erforderlich. Aus der gpx-Datei mit dem/den einzelnen Wegpunkt(en) lässt sich u.a. mit dem Garmin POI-Loader eine gpi-Datei erzeugen und aufs Gerät automatisch exportieren.
Sollte auch ein spezielles Symbol gewünscht sein, so muss im gleichen Ordner, wie auch die Wegpunkt-Datei, eine entsprechende Bilddatei enthalten sein. Ansonsten wird bei den POI ein Standard-Symbol angezeigt.

Im Gerät kann man dann unter dem Punkt "Extras" (GPSMAP 64s) oder "Benutzer-POIs" (GPSMAP 66s) die einzelnen POI bzw. die POIs aus mehreren gpi-Dateien, aufrufen. Auf der Karte sollten dann - ab welcher Zoomstufe eigene POIs zu sehen sind, kann man einstellen - die eigenen POI (mit dem entsprechenden Symbol) zu sehen sein.