Bei Handschuhen mit Goretex-Membran hatte ich dieses Problem noch nie. Die haben bisher auch stundenlange Fahrten im Regen überstanden und blieben trocken.
Meine Goretex-Socken sind leider nicht wasserdicht .....
Bei - 5 °C finde ich auch Skihandschuhe (gibt's u.a. jedes Jahr bei Lidl) am besten.
Skihandschuhe finde ich auch gut, am besten als Faustling