Das hängt meines Wissens beides vom Geschick des Rahmenbauers ab. Beim Schweißen bist du bei der Geometriewahl völlig frei, die Muffen geben (mit gewissen Tolleranzen) die Winkel vor. Geschweißt kann wohl bei guter Ausführung bei gleicher Stabilität leichter sein.

Beim Schweißen wird aber unvermeidlich das Rohr stark erhitzt und kann dann neben der Schweißnaht verspröden (und damit ein Kandidiat zur Rissbildung entstehen).

Muffen werden eingelötet, das geschieht mit niedrigeren Temperaturen und ist daher vom Ansatz her weniger fehlerträchtig. Bei Muffen kann man aber auch Pfuschen, ohne dass man das sieht. Wenn nicht genug Lot zwischen Muffe und Rohr steckt, kann auch ein Rohr aus der Muffe ausbrechen.