Das letzte Mal war ich zwar vor der Flut am Mulderadweg unterwegs und kann dir deswegen nicht ganz genau sagen, inwieweit es da noch Einschränkungen gibt, aber einige Teile davon bin ich schon gefahren.
Der Streckenabschnitt von Eilenburg nach Düben und weiter nach Bitterfeld ist flach, ruhig und führt meist über ufernahe Wege mit Asphalt oder festgefahrene Wege (mit Split)
Von Grimma Muldeaufwärts wird es etwas hügeliger, der Weg führt auch mal etwas abseits der Mulde aus dem Flußtal. Irgendwann mußt du dich dann entscheiden, ob du nach Zwickau oder nach Freiberg willst.

Alles in Allem ist der Muldetalradweg nicht schwer, hat aber einige Tücken, z.b. eine Brücke über die der Weg geleitet wird (offiziell) aber die nur ziemlich steile Treppen hat, weiß jetzt nicht genau, wo die liegt, war glaub ich irgendwo zwischen Wurzen und Grimma, bin aber nicht hundert pro sicher.

Die Landschaft ist aber schön, auch abwechslungsreich und gibt auch viel interessante Kultur am Rande.