Vorausgesetzt, dass das wenig attraktive Queichtal gesetzt ist: Ich würde mich entweder von Metz aus direkt weiter südlich halten und über Saarguemines nach Hornbach radeln. Oder aber von Zweibrücken auf gut ausgeschilderter Radroute und erstaunlich ruhig durch das Schwarzbachtal nach Thaleischweiler-Fröschen und (teilw. weniger schön) weiter über Rodalben und Münchweiler nach Hinterweidenthal. Wenn das Queichtal nicht gesetzt ist und z.B. Karlsruhe als "Ziel"-Bahnhof auch in Betracht kommt: Wie oben nach Hornbach und dann über Bitche, Lembach und Wissembourg zum Rhein - sehr schön, sehr ruhig.
Gruß
Uli