Hallo zusammen

Habe nur so billige louis stahltöpfe.....ist es überhaupt wert auf Titan um zu steigen wie z.b. Snow Peak Trek 900 Titanium?. Mein jetziger Topf hat gar keinen deckel.....ist auch ein grund rumzuschauen.

lg Emanuel

Hallo

ich habe einen uralten mächtig verbeulten sehr leichten Alu Topf und bin völlig zufrieden damit (nur Sachen anbraten sind relativ schwierig)

bevor der kaputt ist (also ein Loch hat) kaufe ich sicherlich nichts neues

Viele Grüße

Michael

Es gibt einen guten Wiki-Artikel zum Thema

Hallo Emanuel

Was willst du denn damit kochen?

Gruss
Thomas

Wasserkochen, einfach fixfertig Menu und teigewaren kochen.....ist vielleicht doch am einfachsten ich behalte mein stahltopf ohne denkel die 200g ist auch nicht alle welt:)

lg emanuel

Sofern es beim Wasser bleibt spricht nichts gegen Titan. Einen Deckel würde ich dir auch empfehlen - zusammen mit einem leichten Windschutz (kann auch Alufolie sein) sparst du damit auch Brennstoff, was dir mittel- bis langfristig auf deiner Reise einiges an Gewicht ersparen kann.

habe leider keinen Deckel dafür...darum überlge ich mir ein neues set zu kaufen.....frage mir nur ober der 3 fache preis für Titan Gerechtfertig ist! Normale alu folie ist doch viel zu dün oder?

Ich kann dir diesen anstatt Titan empfehlen - gibt's auch in größer. Aber unbedingt HA (hart-anodisiert) nehmen, die sind zwar teurer, halten aber viel länger, es brennt so gut wie nichts an und sie geben keinen Eigengeschmack ab.
Wir benutzen den schon lange und oft - der wird auch noch einige Urlaube mitmachen.

Als Deckel benutzen wir das Trangia Schneidbrett /Abgießer - aber es gibt auch leichte Deckel oder du nimmst deinen Teller (kein Plastik!).

Meines Erachtens nach lohnt sich der Dreifach Mehrpreis nicht. Es sei denn, man muss unbedingt etwas Gewicht sparen.

Ich nutze Edelstahltöpfe, sind zwar schwerer, aber nur etwas schwerer als Aluminium.

Aluminium vertraue ich nicht ... Zu viele negative Schlagzeilen fürn Lebensmittelbereich, da trag ich gern an meinen dünnwandigen Edelstahltöpfen! Ist aber wie immer wohl eine Glaubensfrage ...

Gruß

Und des Nachdenkens. Schließlich ist es nicht dasselbe, ob man jeden Tag mit Alupötten kocht, oder nur ab und an mal wenige Tage. (Dasselbe bei der Frage ob Plasteflasche auf der Reise.) Nur wird das beim Handeln gemäß der Schlagzeilen gerne weggelassen.

OK, bei Langzeitreisen sieht das natürlich anders aus.

Am einfachsten ist das auf jeden Fall.

Ob 200 Gramm für dich viel oder wenig sind, musst du selbst entscheiden.

Hast du den verlinkten Artikel oben gelesen?

Die Bereits verlinkten hart anodisierten Alutöpfe finde ich auch gut. Kosten auch nicht viel. Deckel spart Energie (gleich Gewicht, weil weniger Brennstoff nötig ist) insbesondere beim längeren Kochen und Geld. Ein guter Windschutz ist wichtig bzw. kochen an entsprechenden Stellen.

Ja ist tatsächlich eine Sache des Nachdenkens es geht grundsätzlich darum, die Schadstoffbelastung so gering, wie möglich zu halten.... Bei Plaste, Alu, und was es sonst noch so alles gibt ... Bei manchem lässt es sich nunmal nicht vermeiden, bei manchem hingegen doch

Wenn ich mir sowieso Töpfe kaufen muss, kann ich auch die kaufen, die meinem Körper am wenigsten schaden.
Dabei ist es völlig unwichtig, wie oft ich die benutze, denn wenn jede einzelne Benutzung ein kleines Stück giftig ist, dann ist jede! Benutzung eine Benutzung zuviel.

Obs für einen relevant ist, muss jeder für sich selber entscheiden. Sag ja, ist ne Glaubenssache

Ja danke habe ich gsehen....glaub statt was neues kaufen nehme ich mein alten Topf ohne Deckel und Windschutz. Habe noch eine 500g Kartusche solte drotz Energie Verschwendung für 12 Tage reichen oder?:)))))

grüsse Emanuel

Dann hast du offensichtlich noch nie versucht bei Wind zu kochen. Ich dagegen schon. Deckel war zwar drauf, aber kein Windschutz. Ergebnis, das Nudelwasser war per gewöhnlichem Kartuschenkocher nicht in Wallung zu bringen.

Entweder Windschutz, oder Kocher 2 Nummern stärker. Jedenfalls an windigen Tagen.

Ohne Deckel würde ich nicht kochen. Das braucht einfach sehr viel mehr Energie (und Zeit). Einen Windschutz kann man sich ja irgendwie noch selbst bauen (windgeschützte Ecke suchen, Ortliebtaschen gegen die Windrichtung stellen, Bretter als Windschutz suchen etc.). Aber der Deckel ist eigentlich durch nichts zu ersetzen, das Wasser strahlt enorm viel Energie nach oben ab.

Der Deckeln muss ja auch nicht passgenau sein. Findest du nicht irgendeinen ollen Deckel, der evtl. auch ein bisschen zu groß ist? Ich habe auch schon einen zweiten Topf als Deckel benutzt (kleinerer Topf für Wasser, größerer als Deckel).

Gruß
Thoralf

Ich frag mich, wie ich mit 900ml was kochen soll, wovon ich satt werde?
Aktuell habe ich mich gerade für einen 3L Topf entschieden, damit ich auch mal rühren kann, ohne dass was überschwappt.

Nicht kleckern - sondern 'n ordentlichen Schlach reinhaun

ob 500g reichen für deine 12 Tage ist schwer zu sagen.
Ich koche mit Gaskocher, Topf 1,7L mit Wärmetauscher und Deckel, gutem Windschutz. Das ganze ist nicht leicht, dann reichen mir aber 230g Gas für 12 Tage, um 1x täglich zu Kochen für 3 Personen (nicht nur Wasser).

Aus genau diesem Grund interessiere ich mich für den Topf. Da ich vor einiger Zeit angefangen habe mit Spiritus zu Kochen, frage ich mich allerdings in wie weit der Wärmetauscher so verschmutzt wird, das der Weitertransport problematisch wird. Wenn jemand etwas dazu sagen kann, bitte schön.

Mich interessiert mal grundsätzlich, wie dieser Wärmetauscher funktioniert.
Kann ich so einen Topf auch auf so einen Kocher stellen? Man sieht diese Töpfe nie von unten und extra deswegen zu Globetrottel zu fahren hab ich keine Lust.

Klick bei dem Link auf das Bild vom Topf. Dann kannst du dir 3 Bilder anschauen. Das zweite zeigt den Topf von unten.

Brauchst nur auf obigem Link das Foto zu mausen: Drei Fotos, darunter Ansicht von unten.

/edit/ Dschieses, Falträder sind schneller!

Vermutlich wie so eine Art Windschutz.


Von unten sehen sie wie ein normaler Topf auf, dazu kommt der dicke Ring. Wenn der INNENdurchmesser des Ringes größer als der AUSSENdurchmesser deiner Kochauflage ist, sollte es problemlos funktionieren.

Gruß
Thoralf

Primus-Eta Pot 3 Liter/373 gr ohne Deckel.

O.k. - passen würde der Topf also - aber wie funktioniert dieser Wärmetauscher? Durch die größere Oberfläche oder wie oder was?

Ich rate jetzt mal ins Blaue.
Die Flamme vom Kocher schiesst nicht seitlich am Topf hoch, sondern wird durch den Ring des Wärmetauschers quasi gefangen. Jedenfalls hab ich gerade mal auf dem Primus 1 Liter Wasser zum sprudelnden Kochen gebracht. Das hat 6 Minuten gedauert.
Auf meinem alten Tatonka Topf dauerte es 11 Minuten bis es richtig sprudelte.(beide Versuche ohne Deckel)

Ein Vorteil hat dieser Topf ja auch noch wenn er denn auf meinen Kocher passt: ich muss nicht immer so dolle aufpassen, dass er nicht runterrutscht!!!

jetzt brauch ich nur noch ein Bratpfannendeckeltellerschneidebrett.

Eher nicht.

Das Ding funktioniert genauso wie ein Kühlkörper. Die haben ja auch meistens Rippen damit die Oberfläche so groß wie möglich ist. Je größer die Oberfläche ist, desto besser funktioniert der Wärmeaustausch zwischen Topf/Kühlkörper und der Luft. Je mehr Wärme abzuführen ist, desto mehr und größere Kühlrippen.

Hat jemand eine Gastherme? Wenn man da reinpliert sieht man ein Stück des Wärmetauschers. Das sind auch nicht nur die vom Wasser durchflossenen Rohre, sondern zusätzlich Rippen daran.

Oder die Rückwand vom Kühlschrank...

Voilá!


Siehste - da lag ich ja gar nicht mal so verkehrt

Bratpfanne
Deckel
Teller
Schneidebrett

Deckel
Abgießer für Nudeln

Diese Nudel- und Kartoffelabgießer Klick bieten den Vorteil, Nudeln warm zu halten, während die Sauce zubereitet wird. Kann auch zum Niedertemperaturgaren eingesetzt werden
Ansonsten geh ich mal ins Dorf und schau bei Sack&Pack, was die so haben.

Bei -40°

danke für eure beiträge


Meine Freundin wil mir neuer dings ein Topf nach meiner Wahl schneken. Dan muss es ja wohl Titan sein:)))... Snow Peak Trek 900 Titanium oder besser der grössere 1400ml?. Gewichts mässig machts nichts viel aus, wäre dan 210g leicht...also genau 50g mehr als der 900ml. Denke einfach wen wir mal zu 2 unterwegs wäre . Der grössere volummen ist ja nicht verloren....kann ja was drein packen.
Was denk Ihr dazu?

lg EMANUEL

Der ist im Keller, irgendwie stört mich die Anfälligkeit: mal die Pumpe, dann die Zuleitung und immer wieder die Düsen die beim Edelrid multi nicht mit der mitgelieferten Nadel frei gestochen werden kann, da am hinteren Ende ein Metalfusselschwann dies verhindert. Probekochaktionen auf meinen allsonntäglichen Ausfahrten mit einem Spiritusbrenner in einem Ikea Hobokocher, bzw. Trangia Kochset, haben mich völlig verblüfft, meinen nicht verzichtbaren Espresso hat mit dieser Kochvariante nicht länger gebraucht, als mit dem Multifuel, Schweinsgeschnetzeltes mit Zwiebeln dauert schon etwas länger, geht aber auch. Die Flüssigkeit anzustecken war halt in der Kälte etwas kompliziert, aber das habe ich mit einem Sturmsicheren Rothenberg Gasanzünder behoben. Mit dem Teil kannst du schon fast schneiden, aber vorwärmen allemal. Ich steh irgendwie auf Material was funktioniert, wenn ich unterwegs bin und an so einem Spirituskocher geht so schnell nichts kaputt und nachdem Thomas (Nr?) sich die Mühe gemacht hat uns Fotos von den von ihm in den letzten eineinhalb Jahren bereisten Asiatischen Ländern und den dort benutzten Brennstoffen zu informieren, bin ich der Meinung: will ich auch. Zurück zum Thema: Spiritus russt und so ein Wärmetauscher hat wesentlich mehr Fläche, die dadurch verschmutzt werden kann. Nach jedem Kochen eine Totalputze zu veranstalten, wäre nicht in meinem Sinne, möglicherweise einfach in eine Plastiktüte und gut ist. Auch wüsste ich gerne mehr von der Stabilität des Wärmetauschers. Mein Trangia Kochset ist so verbeult, dass da nicht mehr zu machen ist, der Hobo im Durchmesser eigentlich zu klein. Da bräuchte ich noch mehr infos.

1400ml wären wohl zu wenig für mich (für 2 Personen), wie gesagt reicht das knapp nicht, um 500g Pasta zu kochen.
Mit dem Power Eta und dem zugehörigen 1,7L Topf geht Wasser kochen in unter 2min.

Der Wärmetauscher scheint gut gebaut, den Topf habe ich schon oft auf offenem Feuer / direkt in die Glut gelegt. Insgesamt vielleicht 100x gebraucht, da fällt noch nichts auseinander und die Beschichtung ist auch noch intakt (allerdings verwende ich für diesen Topf nur Holz / Kunstoff zum Rühren und Essen).

Kenn jemand der evernew TI Non-Stick Pot ? Der ist aus titan mit antihaft beschichte....also nix mehr mit anbrennen:))

Anbrennen hat nicht ausschließlich mit der Antihaftbeschichtung zu tun. Wenn es nur heiß genug wird, brennt nahezu alles auch auf der Antihaftschicht an. Und wie oben schon gesagt wurde: Titan leitet die Wärme eher schlecht und bildet Hotspots aus. Antihaftschichten in Töpfen sind obendrein mies. Kann man nie richtig umrühren und wenig drin transportiren. (Bei einer Pfanne ist das was anderes)

Gruß
Thoralf

Das verstehe ich wieder nicht.

Die heiße Luft "quasi gefangen" wäre der richtige Ansatz wenn es die Aufgabe der Isolation geht. Da hält man die Luft so gut es geht fest, damit der Wärmeaustausch möglichst nicht stattfinden kann.

Hier bei dem Topf wird die heiße Luft nicht behindert. Es wird ihr lediglich mehr Berührungsoberfläche geboten, um an diese die Wärme abgeben zu können. Die heiße Luft fest zu halten wäre sogar kontraproduktiv. Durch den Stau gäbe es keinen Nachschub an neuer heißer Luft, die den Topf erhitzen soll.

P.S.
Das Thema Isolation ist beim Kochen aber trotzdem nicht verkehrt. Siehe die gute alte Kochkiste, die heute leider weitestgehend vergessen ist. Da muss man nicht die komplette Garzeit heizen, sondern nur bis die Temperatur stimmt. Und dann ab in die muckelig isolierte Kiste. Oder improvisiert unter das dicke Federbett.

P.P.S.
Und der vollständigkeit halber noch der Topfdeckel. Da geht es nicht darum, wie jemand schrieb, um eine Wärmeabstrahlung. Der verantwortliche Haupteffekt ist hier das Verdampfen des Wassers. Die Wassermoleküle, die schnell genug sind um die Wasseroberfläche zu verlassen, nehmen sehr viel Wärmeenergie mit. (Wird verständlich, wenn man sich daran erinnert, dass bei der Espressomaschine mit Dampf die Milch ruckzuck erhitzt wird.) Der Deckel verhindert das sie ganz verschwinden. Stattdessen kühlen sie nur soweit ab, dass sie wieder kondensieren.

nachmals eine dumme frage:))

So fix fix-fertig beutel Gerichte von Knorr....Braucht man ja immer 500ml Wasser......reicht da ein 900ml topf aus?


Schöns weekend

Emanuel

ja, der reicht. Wichtig ist bei diesen "Gerichten", dass der Topf möglichst weit ist, denn es muss Wasser verdunsten. Das geht bei einer großen Wasserobefläche besser. Ansonsten dauert es länger,bis das Fertigfutter fertig ist.

Rolf

Hmmmmh, dazu fällt mir ein, daß sich Titantöpfe auch ganz hervorragend zum Warmmachen von Nuckelflaschen und Gläschen eignen...

Im Ernst, ich selbst hatte mir einen Wok-artigen, sehr flachen, aber schweren Topf aus dem Asialaden mit einer selbstgebastelten Halterung Trangiakompatibel gemacht und mir den leichten Titantopf anstelle des vorhandenen Stahltopfs quasi als Gewichtsausgleich gegönnt. Eigentlich Quatsch, denn wenn man einen Wok mitführt benötigt man eigentlich nur noch einen Wasserkessel und sonst gar nichts weiter...
HeinzH.