Re: Opinel- welche Größe?

Opinels haben wir zum Schneiden von Käse und Wurst, zum Schmieren nehmen wir in der Regel ein Plastikmesser. Das Opinel müsste ein 8er sein, ganz ordinär Kohlenstoffstahl, da schärfer als Niro. Vor der ersten Benutzung bzw. ab und an mal muss man halt Ballistol oder von mir aus auch Olivenöl da rein gießen. Dann quillt's auch nicht mehr.'s ist halt Holz...